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Mitglied im Verband "Ristoranti de le Soste"

Vorspeisen Unsere Art von Vitello Tonnato 22.- Kaninchenrücken und gebratene Entenstopfleber mit Selleriecreme 23.- Artischocken und grüner Spargel mit Gambas und in Basilikumbrodo 24.- Rotbarbe und Jacobsmuscheln mit Gemüse-Kapernmarinade 24,50 Antipasti „Da Gianni“ in 2 Gängen serviert ab zwei Personen á 30.- Tagliolini mit Ragout aus Seeteufel und Jacobsmuschel 20.- Papardelle mit geschmorter Kalbsbacke 19.50 Ravioli vom Ochsenschwanz mit Salbei, Petersilienwurzel und Pinien 18,50 Risotto mit Oktopus und Canellinibohnen ab zwei Personen á 21.50 Degustationsmenü 87.- Wachtel und Gänseleber an Fave Bohnen Seeteufel auf geschmorten Artischocken Garganelli mit Steinpilzen Kotlett vom Milchkalb mit glasiertem Chicorée Schokoladenflan mit Zwetschgen Fleischgerichte Kalbsfilet und geschmorte Kalbsbacke mit Salbeignocchi 33.- Kalbsnieren mit Papardelle in Chianti classico 28.- Lammrücken unter der Olivenkruste auf Auberginen-Paprikagemüse 33.- Taube mit Norcialinsen und Ravioli aus Senffrüchten 34.- Fischgerichte In Kräutern gebratener Seeteufel auf Brandade Safran und Spinat 35,- Seezunge auf Artischocken und Topinamburpüree 37.- Wolfsbarsch im Ganzen gebraten auf Petersilienrisotto ab zwei Personen á 38.- Steinbutt mit kleinem Calamar, Venusmuscheln und Taggiaoliven 32.- Desserts Variation von der Tahitivanille 12.50 Sorbets aus Minze, Ananas und Mango 12.50 Mascarpone Cassata mit Erdbeeren in Spumante 12.50 Crepes mit Apfel und Carameleis 12.50 Tortina aus dunkler Schokolade mit Barolokirschen Toncabohneneis 12.50 .